今天就是正月十五元宵節(jié)了，又可以吃湯圓了，記得小的時(shí)候只能吃到放糖的湯圓，現(xiàn)在就不一樣了，現(xiàn)在除了包糖的湯圓還有包肉的、包芝麻的、包水果的、包巧克力的各種，所以每次超市挑湯圓都是糾結(jié)很久，因?yàn)檫x擇實(shí)在太多了，貪吃的我實(shí)在無(wú)法抉擇！

       湯圓作為元宵佳節(jié)不可或缺的一道美食，湯圓這類需要速凍冷凍的食品，都在因冷鏈添彩。

        湯圓湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，元宵節(jié)的重頭戲！

        貌盛制冷在此先祝大家元宵節(jié)快樂(lè)！最后小編再提醒大家，在超市選購(gòu)湯圓時(shí)一定要看清湯圓的日期以免不法商販?zhǔn)圪u過(guò)期的產(chǎn)品。

        吃湯圓務(wù)必“求鮮”，除開現(xiàn)包之外，速凍冷庫(kù)的湯圓需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)條件進(jìn)行儲(chǔ)存，冷鏈運(yùn)輸不可以斷鏈，否則湯圓口感與質(zhì)量就沒(méi)有辦法達(dá)到最佳。 浩爽制冷說(shuō)明，湯圓做好后，要在-25℃下快速凍結(jié)，之后轉(zhuǎn)入-18℃或者更低的溫度中儲(chǔ)存。這樣，在速凍冷庫(kù)中湯圓迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，可以有效地抵制微生物的增長(zhǎng)，大大提高食品安全，保障食物的口感。