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| 冷庫運用辦理留意事宜 | |
| 發布時間:2020-03-24 14:05:28 | 瀏覽次數： | |
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運用實踐經驗證明，冷庫修建在運用辦理中，有必要注重下述幾方面問題： 1謹防圍護結構隔熱層受潮而失效 冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水，怕潮，怕熱氣，怕跑冷的特性，要把好冰，霜，水，門，燈五關。 川堂和倉庫的墻，地，門，頂等都不得有冰，霜，水，有了要及時鏟除。庫內涼風機要及時掃霜，沖霜，以進步制冷效能。沖霜時有必要按規程操作，凍住間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。涼風機水盤內和庫內不得有積水。 在運用中，不該有損壞圍護結構的防水隔汽層現象的發作，謹防屋面漏水侵入隔熱層。不要用水清洗地上、頂板和墻面，要及時鏟除庫內冰、霜和積水。不答應進行多水性作業的冷間，決不答應進行多水性作業出產。 2避免凍融循環損壞冷庫修建結構 冷間應根據規劃的用處運用。假如不是專設的兩用冷藏間，高、低溫冷藏間不能混雜運用。沒有經過凍住的貨品，禁絕直入凍住物冷藏間，以確保產品質量，避免損壞冷庫。在沒有產品寄存或冷加工時，也要堅持適合的倉庫溫度，凍住間和低溫冷藏間應在-5℃以下，不得升至0℃以上，否則構成凍融循環。高溫冷藏間和冷卻（預冷）間應在露點溫度以下，避免庫內滴水受潮。要操控進貨的數量和把握合理的庫溫，不致使庫發作滴水。還要留意防熱橋處理有無損壞，一旦發現要及時修正。 3避免地上凍脹和損壞樓（地）面 架空防凍地上下的架空層，作為高溫冷藏間運用的，其架空層下地上又未作隔熱層的，其溫度要操控在0℃以上。加熱防凍的地上，要定時查看地上下通風管有無結霜堵塞和積水（油管加熱的要查看油管有否堵塞不通和損壞漏油），回風（油）溫度是否符合要求，避免因操作辦理不妥而構成地上凍脹。自然通風加熱防凍地上，除查看風道內有無結霜外，通風管端口禁止堆積物品，影響自然通風。 冷庫的地上和樓面的運用荷載，規劃說明書都有規則。庫內產品堆垛分量、運送工具及其裝載量，以及吊軌的運用載分量，都不能超越規則的運用荷載。庫時，不能選用倒垛的辦法。脫鉤脫盤時，不答應在樓（地）面摔擊。更不能將多水分的產品直接散鋪在樓面或地上上凍住。否則，會損壞樓、地上，重則會導致事端的發作。 4有必要合理運用倉庫容積 為使產品堆垛安全結實，規整，確保產品儲藏質量，便于查看和盤點，便利進、出庫，運送操作安全，庫內產品貨垛與墻、頂、冷卻設備和走道等之間的間隔有必要符合要求，并在樓（地）面運用荷載答應條件下，經過合理的組織貨位改善產品堆垛辦法，來進步倉庫容積運用率，確保送回風順利。有異味的食物應單間儲藏。切忌不管倉庫的運用要求和運用條件，盲目尋求倉庫容積運用率，這種辦法是不可取的。 5加強對冷藏門的運用辦理 冷藏門是冷間進、出貨品的通道咽喉，在貨品進、出庫運送過程中，應避免磕碰損壞冷藏門。冷藏門啟閉也比較頻頻，有的雖然設置有空氣幕，但在門洞處的熱濕交流仍很激烈。冷藏門的合理運用，既涉及到制冷本錢，也影響到產品的冷加工和儲藏質量。因而，要嚴厲辦理冷藏門，做到封閉及時，啟閉靈敏，封閉緊密，避免跑冷，如有損壞，要及時修正。庫內報警應在現場和長期有人的值班室都能聽到，報警裝置應堅持完好無缺。 6產品進出庫及庫內操作 要避免運送工具和產品磕碰庫門、柱子、墻面和制冷系統管道等工藝設備。庫內電器線路要常常保護，避免漏電。 7嚴厲把握冷庫投產降溫文修理升溫的速度 冷庫投產降溫及修理升溫，有必要留意逐漸緩慢地進行，使修建結構習慣溫度的改變，避免構成不良的后患。 投產降溫要求：冷庫各樓層及各房間應一起降溫，使主體結構和各部分結構層的溫度應力及干縮率堅持均衡，避免修建物呈現裂縫。冷庫投產前的降溫速度是每天不得超越3℃。當倉庫溫度降至4℃時，應堅持3～4天，以便冷庫修建結構內的游離水分分出，削減冷庫的風險，然后才答應再以每天不得超越3℃的降溫速度持續降溫，逐漸降到規劃要求的運用溫度。 修理溫升要求：冷庫在大修或部分停產修理前，有必要停產升溫。升溫前，有必要打掃庫內的冰霜，避免凍結后積水。在升溫過程中，遇有消融的冰霜水，應及時鏟除；若遇有坍毀風險部分，應先作處理。升溫應緩慢地進行，每日溫升不該超越2℃為宜，各倉庫的溫度要堅持大致均衡。庫溫宜升至10℃以上。升溫辦法有必要安全，避免意外事端的發作；部分停產修理升溫，更應縝密考慮，辦法要妥當，避免發作凝結水或許構成凍融循環，以及修建結構因發作不同的溫度應力而呈現裂縫。 |
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冷庫運用辦理留意事宜2020-03-24
