一、冷庫設(shè)計要考慮產(chǎn)品在庫房的堆放形式

      在進(jìn)行冷庫設(shè)計的時候，一定要先確定好儲存的容量。儲存的容量可以按照要保存的產(chǎn)品在庫房里面堆放的形式來計算體積。

      二、過道、產(chǎn)品和墻壁之間的空間，產(chǎn)品和天花板之間的空間距離

      三、產(chǎn)品堆放的時候相互之間存在的縫隙

在確定好容量之后，再按照建設(shè)的費(fèi)用以及實際的情況來確定冷庫的長、寬、高。從一般情況來看，冷庫設(shè)計的寬度在12米左右，高度在6米左右。

      四、生產(chǎn)主體用房應(yīng)滿足冷藏庫規(guī)定

      根據(jù)水果、蔬菜的特點以及生產(chǎn)的實踐證明，大型、中型冷庫都是采用多層、多間隔的設(shè)計方法，小型冷藏庫是采用單層多隔間的設(shè)計方法。儲藏間的容量從比較大的300T到500T朝小型化的100T到250T發(fā)展。

      冷庫設(shè)計的層高傳統(tǒng)是4.5米到5米，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展、操作條件的提升以及包裝材料的更新?lián)Q代，層高現(xiàn)在已經(jīng)可以達(dá)到8米到10米，甚至還可以更高。小庫容、高層距的儲存空間不僅可以滿足儲存蔬菜、水果的不同條件和要求，還可以提升冷庫的利用率方便進(jìn)行管理。冷庫還需要考慮到附屬建筑以及設(shè)施，比如說工作間、包裝整理間等等。

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